Beethoven y su “Claro de Luna”

Las aulas de 2 a 3 años seguimos conociendo a los músicos más clásicos y sus composiciones más conocidas. Así, hemos conocido a un compañero de nuestro ya conocido amigo Mozart: Beethoven. Después de realizar una audición musical de una de sus obras musicales más bonita y mágica, el “Claro de Luna”, hemos realizado un mural temático con los colores que esta música nos inspiraba y con una luna resplandeciente. Os dejo el resultado de esta bonita actividad…..


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Firma: Vanesa Fdez

LARPEIRIÑOS

La semana pasada realizamos una deliciosa MOUSSE DE CHOCOLATE con los siguientes ingredientes:

200 g de chocolate nestlé postres
200 ml de nata líquida
100 g de azúcar
3 huevos

Para la elaboración tuvimos que … : Fundir el chocolate troceado al baño maría o microondas, y dejarlo enfriar.
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén muy cremosas y un poco blanquecinas. Añadir el chocolate fundido y la nata, mezclar bien. Por último, incorporar las claras montadas a punto de nieve, con movimientos suaves y envolventes. Repartir la mousse en boles y dejar en el refrigerados 2 o 3 horas.

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FIRMADO: ADRIANA ORRO.

LARPEIRIÑOS

Aquí os dejo la receta de MINI BRIOCHES CON CHOCOLATE para que probéis a hacer en casa con los niños y niñas, para ello necesitamos lo siguientes:

150 ml de leche entera
50 g de azúcar
50 g de mantequilla sin sal
3 yemas de huevo
7 g de levadura fresca
350 g de harina de fuerza
1 huevo para pintar
50 g de pepitas de chocolate
una pizca de sal

 

Preparación:

Desmenuzamos la levadura fresca con la leche templada. Añadimos a la mezcla el azúcar, la mantequilla a temperatura ambiente, la harina, la pizca de sal y las yemas.

Amasamos todo bien, añadiendo más harina si vemos que la masa queda demasiado líquida o pegajosa. Añadimos el chocolate en lágrimas o troceado y mezclamos con cuidado.

Hacemos bolas y las ponemos sobre el papel parafinado para hornear. Tapamos las bolitas de masa con un trapo durante 30 minutos.

Pasado el tiempo pintamos las mini brioches con huevo batido con ayuda de una brocha o pincel.

Con el horno precalentado a 200 ºC durante 5 minutos, horneamos durante otros 10 aproximadamente, hasta que veamos que están doraditos… Sacamos y dejamos reposar en la bandeja del horno sobre el papel parafinado 5 minutos y luego transferimos a una rejilla para que se enfríen.

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FIRMADO:ADRIANA ORRO.

 

LARPEIRIÑOS

En taller de cocina preparamos TARTA DE NOCILLA y nos hicieron falta los siguientes ingredientes:

50 ml de nata

100 ml de leche

3 huevos

300 g de harina

12 cucharadas de nocilla

1 sobre de levadura

Para decorar:

caramelo líquido

avellanas

chocolate negro

 

Para su preparación: Poner en una olla al fuego la nata, la leche y la nocilla y dejar que todo se caliente y se mezcle. Una vez que está todo mezclado, poner la mezcla en un bol con la harina, los tres huevos y el medio sobre de levadura. Mezclar todo con la ayuda de la batidora hasta que quede una masa compacta.

Poner a calentar el horno a 180 grados y poner tu tarta de nocilla o crema de cacao a hornear durante unos 20-25 minutos.

Derretir el chocolate y ponerlo encima del bizcocho. Dejar que se enfríe y terminar de decorar con caramelo líquido.

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FIRMADO: ADRIANA ORRO.